Description

Caractéristiques du vin :

Sec		Doux
Fruité		Boisé

La dégustation :

	Robe jaune avec des reflets dorés
	Arômes agréables, boisé et vanillé
	Équilibré avec une belle finesse, arômes toastés et vanillé, rond et long en bouche.

Détails du vin :

Alcool : 12,5°

Cépages : 100% chardonnay

Terroir :  sol argilo-calcaire, peu profond

Appellation : IGP Vin des Allobroges

Vignoble : Notre vignoble s'étend sur 5 ha, exposé plein sud sur des sols argilo-calcaire. Il bénéficie d'un micro-climat exceptionnel permettant d'obtenir une bonne maturité du raisin.

Vinification : Toute la vendange est faite manuellement, triée, égrappée et pressée. Le jus est ensuite mis en cuve pour la fermentation et sera soutiré plusieurs fois avant les assemblages et la mise en bouteille.

Type d'agriculture : Agriculture HVE (Haute Valeur Environnementale)

Durée de conservation : 1 à 2 ans

Température optimale de service : 8-10°C

Accord mets & vin : Ce vin s’accorde parfaitement avec les apéritifs, entrées, volaille à la crème avec champignons et avec les fromages.